Trebbiano d'Abruzzo
Tipologia: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Gradazione: 12,50%
Vitigno: Trebbiano
Vendemmia: raccolta manuale in base alle curve di maturazione degli zuccheri, acidità e pH.
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, criomacerazione, leggera pressatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, maturazione ed evoluzione in vasche di cemento. Selezione delle migliori partite per l'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino tenue, profumo delicato e fragante con piacevoli note floreali appena accennate, al palato si presenta armonico e fine, fresco ed equilibrato, piacevolmente sapido.
Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Abbinamento: ottimo come aperitivo, si abbina molto bene con pesce, carni bianche e formaggi sia freschi che invecchiati.
